Plateau-Terroir
Vom historischen Kalkstein-Plateau von Saint-Émilion stammend, bietet er diese seltene, kreidige Signatur – Garant für Finesse und großes Reifepotenzial.
Ausnahmejahrgang 2019
2019 vereint reife Fülle, Frische und klassischen Gleichklang – in der Linie großer Jahrgänge wie 2010 und 2016.
Gesuchter Grand Cru
Als Premier Grand Cru Classé B, von der internationalen Kritik hoch bewertet, bleibt er eine verlässliche Größe mit bemerkenswertem Preis‑Genuss‑Verhältnis.
Eleganz vom Kalksteinplateau Saint-Émilions
Auf dem legendären Kalksteinplateau von Saint-Émilion gelegen, gehört dieses Premier Grand Cru Classé zu den ganz großen Namen des Bordelais. Seit mehreren Generationen formt die Familie Bécot hier einen „Haute-Couture“-Wein, in dem der Merlot klar den Ton angibt, unterstützt von Cabernet Franc und einem Hauch Cabernet Sauvignon. Die Kombination aus Lehm und Kalkstein – eines der edelsten Terroirs der Appellation – verleiht dem Wein Tiefe und eine markante Frische, die zu seiner unverwechselbaren Signatur geworden ist.
Am Weingut wird nichts dem Zufall überlassen: Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit einer sehr strengen Auslese Beere für Beere, bevor eine präzise Vinifikation im modernen Gärkeller beginnt. Der Ausbau in überwiegend neuen französischen Eichenfässern findet anschließend in ehemaligen unterirdischen Steinbrüchen statt, die zu idealen Naturkellern mit konstantem Klima umfunktioniert wurden. Das Ergebnis ist ein großer Saint-Émilion, intensiv und doch fein abgestimmt, geschätzt für sein ausgewogenes Spiel zwischen Kraft, Finesse und Eleganz.
Jahrgang für Jahrgang wird dieser Wein in den wichtigsten internationalen Publikationen mit Bewertungen von häufig über 90/100 ausgezeichnet und gilt heute als feste Größe unter den Saint-Émilion-Weinen. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen sehr hochwertigen, prestigeträchtigen Bordeaux suchen, der von einer engagierten Familie getragen und von einem konsequenten Streben nach Exzellenz geprägt ist.
Kalkige Tiefe, strahlende Frucht
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen Purpur mit rubinroten Reflexen, fast schwarz im Kern des Glases. Die dichte, glänzende Textur kündigt eine große Konzentration an, wie sie für den Jahrgang 2019 typisch ist.
In der Nase entfaltet sich ein Reigen reifer schwarzer Früchte – Cassis, Brombeere, Pflaume – ergänzt durch einen Hauch knackiger Frucht. Nach und nach treten Nuancen von getrocknetem Tabakblatt, frischen Kräutern, dunklen Blüten und süßen Gewürzen hervor, getragen von einem fein eingebundenen Holzeinsatz mit Anklängen von Vanille und Zedernholz.
Am Gaumen ist der Auftakt seidig und perfekt austariert, getragen von saftiger schwarzer Frucht und einer frischen, leicht mentholischen Ader, die den Wein in die Länge zieht. Die Mitte des Gaumens ist voll und kraftvoll, gestützt von feinen, dichten Tanninen mit kreidiger Textur, charakteristisch für das Kalkstein-Plateau. Das lange, anhaltende Finale wird von reifen Früchten, Lakritze, einem feinen Pfefferklang und einer mineralischen Ader getragen – ein großer, lagerfähiger Saint-Émilion, bereits zugänglich, aber mit schönem Entwicklungspotenzial.
2019
Die kalkige Eleganz eines großen Saint-Émilion 2019, in dem sich Fruchttiefe, Frische und feinster Tannin-Schliff vereinen.
Château Beau-Séjour Bécot 2019
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Handlese von Mitte bis Ende September (vom 12. bis 25. September für Merlot und Cabernet) unter idealen klimatischen Bedingungen, sodass jede Parzelle bei optimaler Reife gelesen werden konnte. Parzellenweise Vinifikation in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit bewusst sanften Extraktionen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und jede Härte zu vermeiden – trotz der natürlichen Konzentration des Jahrgangs. Jede Partie wird individuell ausgebaut, um den Charakter ihres kalkreichen Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Ausbau :
Ausbau von etwa **16 bis 18 Monaten** in Barriques aus französischer Eiche, mit einem überwiegenden Anteil neuer Fässer. Ziel ist es, Struktur, aromatische Komplexität und Reifepotenzial zu verleihen, ohne die Fruchtidentität und die Mineralität des Terroirs zu überdecken. Die Barriques lagern in den beeindruckenden, unter dem Weingut in den Kalkstein gehauenen unterirdischen Stollen, die natürliche, stabile Temperatur- und Feuchtigkeitsverhältnisse bieten – ideal für eine langsame, harmonische Reifung.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Intensives Purpur, fast schwarz im Kern, mit tief rubinroten Reflexen, glänzend und sehr konzentriert.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Pflaume), ein Hauch knackiger Frucht, Noten von getrocknetem Tabakblatt, frischen Kräutern, dunklen Blüten, süßen Gewürzen, mit Vanille- und Zedernholznuancen aus dem integrierten Holzausbau.
Gaumen :
Seidiger, ausgewogener Auftakt, volles und kraftvolles Zentrum, feine, dichte Tannine mit kreidiger Textur, frische mentholische Ader, langes fruchtbetontes, würziges und mineralisches Finale ohne Härte.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Lammrücken mit Kräutern, Jus und Wurzelgemüse, Rinderfilet mit Rauch-Akzent, Selleriepüree und schwarzem Trüffel, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und Waldpilzen, Gereifte Hartkäse (Comté, würziger Gruyère, Sbrinz)